PERMINTAAN IKAN JELANG BULAN PUASA MELONJAK 15-20 %

Budilaksonoputra.....Jakarta. Kementerian Kelautan dan Perikanan memperkirakan permintaan ikan menjelang puasa dan puasa naik 15-20% dan menjelang lebaran permintaan ikan melonjak 30%. Rata-rata kebutuhan ikan nasional perbulan diperkirakan sebesar 700.000 ton.

Menurut Dirjen Pengolahan dan pemasaran hasil  Perikanan Saut P Hutagalung mengatakan, melalui perhitungan prognosa kebutuhan dan ketersediaan ikan, didapat estimasi kebutuhan ikan pada bulan puasa dan jelang lebaran ( Juni-Agustus 2014 ) sebesar 2,6 ton. Diprediksikan permintaan ikan selama tiga bulan ini mencapai 3,2 juta ton. Pasokan ikan aman selama bulan Juni - Agustus 2014.  

Saut menambahkan, Kapasitas Cold Storage dari 53 UPI yang ada mencapai 77,250 ton. Sedangkan stock ikan di PPI Muara Baru dari 21 perusahaan cold Storage per 17 Januari 2014 tercatat sebesar 3,2 juta ton. "Pada tahun ini perkiraan permintaan ikan merambat naik, dan berbabding terbalik dengan tahun sebelumnya dimana pemintaan ikan cenderung menurun yang disebabkan banyak nelayan tidak melaut. Dan pada tahun ini dibulan puasa sudah diantisipasi oleh para supplier dan  ritel modern dengan cara melakukan stock ikan seminggu sampai sebulan sebelum lebaran," tuturnya Saut pada hari Rabu (18/06/2014)

Perkiraaan menjelang puasa dan lebaran permintaan ikan naik dan harga juga mengalami kenaikan sebesar 10-20% karena dari akibat keterbatasan pasokan khusus ikan laut. Kenaikan harga ikan juga dipengaruhi oleh mulai berkurangnya nelayan melaut dan berkurangnya pedagang ikan. 

Pola permintaan ikan terjadi pada kota-kota besar pada H-7 sebelum puasa mengalami kenaikan dengan harga juga mengalami kenaikan, namum memasuki minggu ke 2 bulan puasa harga ikan menjadi normal kembali dengan permintaan ikan mengalami penurunan sampai minggu ke 3 bulan puasa. Permintaan ikan akan mengalami kenaikan secara siknifikan pada H+4 sampai H+7 lebaran dengan harga juga mengalami kenaikan kembali. Jenis ikan menjelang puasa, puasa dan mejelang lebaran yang mengalami permintaan naik dan harga juga naik khususnya jenis-jenis ikan tertentu yakni Kerapu (Menado), dang, gurame, lele dan nila (Yogyakarta), Gurame dan Nila (Bandung), Bandeng ( Jateng,Sulsel,Jabodetabek, banten)

Share this post